Dan ketika Ayam Saos Tiram menjadi Tongseng

Haloo sahabat dbento,

Olah olah kerjaan di dapur itu sebenernya mengasyikkan.. Bagaimana tidak? Seminimal mungkin bahan, asal ada keluarga cabe (boleh rawit, cabe ijo, cabe merah),  keluarga bawang (merah, putih, bombay), punya ayam/daging/telur, punya garam dan gula, punya kecap/saos pasti jadi masakan kok... Jangan takut gagal yaaaa... Memasak itu MUDAH :) asal jelas rasanya mau manis pedas, gurih pedas, asam manis, atau sesuai selera anda....

Nah kali ini, manda kepedean untuk membuat ayam teriyaki, gak pake babibu, cuma beli bahan :
Daging ayam bagian dada, potong dadu dan pisahkan tulangnya (1 kilo)
Bawang bombay 1 buah.
Bawang putih 5 siung digeprek.
Bubuk cabe.

Nah sampai di rumah, ternyata saos yg ada saos tiram (bukan teriyaki).. 

Alhasil mari kita membuat ayam teriyaki dari saos tiram...

Panaskan 2 sendok makan minyak,
Masukkan bawang bombay dan bawang putih yg sudah diiris tipis bentuk kotak,

Tunggu layu dan harum baunya,
Masukkan ayam yg sudah dipotong dadu ukuran 2x2cm beserta tulangnya sekalian,
Masukkan 2 sdm mentega,
Masukkan 4 sdm saos tiram botol,

Sudah tercium harumnya dan dibolak balik agar ayam tidak matang sesisih..
Tambahkan air 1 gelas 200ml,
Tambahkan kecap manis 3sdm,
Garam 1/4 sdt
Gula jawa 1/2 tangkep kecil,

Tutupi dan tunggu sampai kuah mulai berkurang sesuai yg diinginkan.. Cicipi dan tambahkan bahan sesuai selera,,

Tips :
Kalau keasinan tambahkan air sedikit,
Kalau kemanisan tambahkan air sedikit,

Jangan menambah kecap jika kurang manis, krn kecap membuat juga asin,,

Kurang manis tambah gula,
Kurang asin tambah garam..

Naaahhh ayam teriyaki dari saos tiram sudah DONE :)

Karena menu yang sama untuk satu hari tidak disukai panda, maka ayam saos tiram disulap menjadi Tongseng...

Tambahkan air 1 gelas,
Tambahkan kecap manis,
Tambahkan irisan cabe rawit 10 buah,
Tambahkan irisan kubis potong tipis,

Tutup dan Masak sampai mendidih dan kuah sebanyak selera...

Selamat mencobaaaaa yaaaa