Aneka Pempek Palembang

Palembang.... wow sudah terbayang rasanya pempek yang enak dan aneka kuliner disana. Saya memang memimpikan bisa mengunjungi kota ini. Cerita menarik soal alam dan aneka makanan lezat dibahas di beberapa blog, yang membuat saya ingin segera terbang kesana. Syukurlah suami saya mengajak serta tak kala mendapatkan undangan mengisi seminar disana... yiipii pucuk dicinta ulam tiba....
Cuaca saat berangkat dipagi hari kurang bersahabat, pesawat pun sedikit terguncang yang membuat saya cemas dan takut. Alhamdulillah bisa mendarat dengan selamat di bandara Sultan Mahmud Badarudin. Setelah rasa cemas dan takut hilang, datanglah rasa lapar hihi... mari kita makan pempek....



1. Model

Pempek isi tahu versi kuah kaldu udang ditaburi ebi kering dan timun, udara dingin lewaaat.... segar dan nikmat lagi ditambahkan sambal pedas. Model ini ada yg rasa ikan dan ada juga model gandum yang hanya tepung terigu saja. Kalo ke palembang wajib deh mencicipi hidangan yang satu ini. Setelah membandingkan, saya lebih suka model merk saga yang berlokasi di depan kantor walikota.

2. Lenggang si pempek panggang

Ini foto lenggang sebelum di panggang. Lenggang itu pempek yang di beri telur bebek.

Nah ini foto lenggang selagi dipanggang.

Taraaa... sudah tersaji hangat dimeja....

3. Pempek aneka macam

Pempek ini tersaji dipiring, ukurannya sekepal anak usia 5 tahunan. Ada adaan, pempek isi kates alias pepaya muda yg di tumis dengan ebi, kulit, kapal selam mini dan yang lainnya saya tidak hapal namanya. Tapi menurut saya yang enak yg kates dan kulit. 

4. Tekwan

Tekwan ini, bahan pempek yang dibuat kecil-kecil, diberi kuah kaldu udang, soun, seledri dan bawang goreng. Kuahnya berbumbu tipis dan menyegarkan. Yang ini pun patut dicoba ya...

Masih ada varian pempek lainnya yang belum saya coba, namanya bergo dan celimpungan, mungkin lain kali disaat saya kembali mengunjungi palembang. Ah... tak sabar kembali mencicipi hidangan palembang.

Diantara banyak merk pempek dipalembang, saya sependapat dengan teman yang asli palembang, untuk model, merk saga yang enak. Untuk tekwan es kacang merah dan aneka pempek saya lebih suka vico. Lagi-lagi tergantung selera masing-masing. Siapa yang sependapat saya.... :-)