 |
| Resep Kimari |
Menyulap sisa jap chae menjadi hidangan baru.
Salah satu konsep yang positif dari budaya korea adalah tidak menyia-nyiakan makanan. Japchae yang tersisa bisa disimpan di kulkas beberapa hari tanpa basi. Kemudian disantap lagi lain hari. tapi kalau nasibnya sama seperti saya, yakni ketika memakannya masih males dan blenek, bisa diolah menjadi hidangan lain. Salah saya sendiri waktu itu nafsu kebanyakan buatnya padahal gak tega kalau harus membuangnya. akhirnya dapat ide dari teh Ai kalau bisa dibuat hidangan lain, namanya kimari. Mirip gorengan. cara membuatnya seperti berikut ini:
Bahan-bahan yang diperlukan:
- sisa japchae secukupnya
- lembaran nori (untuk sushi)
- minyak untuk menggoreng
- adonan tepung: terigu, garam, merica dan air secukupnya diaduk hingga rata
Cara membuatnya:
bagi lembaran nori menjadi dua
taruh japchae diatasnya dan gulung
lakukan hingga semua bahan habis/ jumlahnya sesuai selera
celupkan nori yang sudah di isi kedalam adonan tepung
goreng hingga matang dan crispy, bisa disantap dengan saus sambal sesuai selera.
No comments:
Post a Comment