Menu Pembangkit Selera

kalau di Jawa khususnya, tradisi lebaran pasti beneran bikin LEBAR badAN, hehehehehe... menu santan dari OPOR, SAMBAL GORENG (hati sapi, hati ayam, krecek, daging giling, telur puyuh) sampai ke emping dan tape ketan... tradisi di keluarga kami menyantap menu lebaran bareng dengan keluarga mulai dari buka puasa di hari terakhir pas malam takbiran, waaaahh kebayang yaaa... kita sampai H+1 menunya OPOR dan kawan2nya tiap berkunjung ke keluarga...

karena di luar rumah sudah menu bersantan, dapur manda menyajikan menu yang SEDERHANA tapi membangkitkan selera makan lhooo... bisa dicobaaa yaaa rekan dbento... menunya : JAMBAL ROTI yang asiinnnn tapi ada tipsnya akan di bagi di tulisan ini...

Bahan Sambal :
cabe merah,
cabe rawit,
cabe hijau * bikin sedep sambel lho...
garam, gula jawa, terasi goreng
tomat separoh utk menu 10 cabe

TIPS Jambal :
direndam dengan air koran, sesuai selera ngrendamnya, kalau manda kemarin ngrendamnya kelamaan (2 jam) akhirnya jambalnya sama sekali gak asin, wkwkwkwkwk... setelah direndam trus tiriskan dan masukin ke chiller kulkas dan siap goreng yaa...

Lalapan :
apa aja sayuran segar yang disuka keluarga...

Senang berbagi cerita, terutama tentang aktivitas dapur kita...
salam sehat bersama keluarga tercinta..