Kaiserschmarn, hidangan cuci mulut khas Austria

Jalan-jalan ke Austria kali ini dapat kesempatan untuk belajar dari neng Chitra cara membuat Kaiserschmarn, yakni dessert khas Austria.

Setelah dicampur dengan air adonannya mirip pancake tapi yang kami buat ada tambahan kismisnya. Adonan kemudian di tuang dalam wajan anti lengket yang diolesi margarine.

Setelah setengah matang di potong menjadi 2-4 bagian supaya mudah membaliknya, setelah itu dipotong kecil-kecil dan diamkan hingga matang.

Rasanya enak seperti pancake tapi bedanya yang ini tidak terlalu manis, dipotong kecil kecil, dihidangkan bersama gula halus dan atau selai.