Tidak seperti biasanya di musim semi, acara bakar-bakaran tahun ini kami lakukan pada musim panas yang cuacanya tidak menentu. Dalam satu hari kemarin bisa ada hujan angin tapi kemudian cerah di sore hari nya. Rejeki kami ketika cuaca mulai mendukung, kami langsung gelar panggangan.
Acara barbecue party kali ini selain dihadiri oleh kontributor bento mania, mbak ira dan teh Intan, juga disemarakkan oleh teman-teman pengajian. Sayangnya Ima yang di Jogja belum bisa ikut meramaikan... selain itu tahun depan, apakah kami bertiga masih bisa gelar acara seperti ini lagi atau tidak ya? Karena salah satu kontributor mau mudik, kembali ke Bandung... hikss...
Menunya sedikit heboh, tapi tidak ada makanan jadi seperti sosis dan lainnya. Semua terbuat dari bahan-bahan segar dan home-made. Meskipun terlihat heboh, senang sekali ketika selesai acara tak banyak makanan sisa di rumah. Sebagai appetizer ada bakso malang, lengkap dengan pangsit siomay dan bakso tahu.
Hidangan yang paling digemari bapak-bapak adalah iga kambing bakar. Awalnya masih bingung cara membakarnya, selain angin yang sedikit kencang membuat api nya tambah menyala-nyala. Ternyata untuk memperoleh daging yang matang tanpa gosong, panggangan harus ditutup sehingga panasnya merata.
Selain itu menu lainnya adalah sate ayam plus lontong dan bumbu kacang, dan paket ayam bakar sunda beserta lalap segar dan sambal pedas...
Tidak ketinggalan, hidangan asli dari Padang.. yakni sate padang plus lontong.
Untuk pencuci mulut, selain buah juga ada setup buah dan...
Es doger... Cara buat es doger ini memang sedikit ribet, karena tidak punya mesin pembuat es krim, jadi pakai sistem mixer. Setiap 2-3 jam di mixer dan dilakukan 3-4 kali hingga terbentuk tekstur beku tapi lembut. Hasilnya lumayan enak meskipun tidak ada tape, dikomplitkan dengan buah nangka dan alpukat serta irisan nata de coco...
Karena sudah musim panas, suasana grillen/BBQ dihiasi oleh bunga-bunga musim panas dan juga pohon-pohonan yang sudah mulai berbuah, salah satunya buah aprikot. Alhamdulillah dengan acara ini hati senang perut kenyang, juga sebuah kebersamaan yang sering dirindukan.
Sebentar lagi ramadhan, mohon maaf lahir bathin dari kami bento mania dan selamat menjalankan ibadah puasa untuk sahabat bento yang menjalankannya yaaa... Untuk teman-teman yang tinggal di bumi belahan utara, Ramadhan kali ini jatuh di musim panas, waktu puasa pun jadi lebih lama... tapi mudah-mudahan bisa dijalani yah... fighting.. ganbaree..... p(^_^)q
No comments:
Post a Comment