Bento-bento di tahun 2012

Tak terasa tahun sudah akan berganti, semoga tahun depan menjadi tahun yang lebih baik lagi buat kita semua. Selamat menyambut tahun baru 2013

Berikut ini adalah rangkuman beberapa kreasi bento dari dapur ibu-ibu bento mania:

Bento roti mini smiley

Sebuah bekal sarat makna.Semoga dengan melihat karakter mini smiley di bekal rotinya, sang suami bisa tambah semangat kerjanyaa, setidaknya tersenyum... ^_^  yooosh.... gimana cara buatnya? yuuk kita baca tahap-tahapnya berikut ini.

Bento Box untuk Sushi

Menyambung nih dari cerita Sushi Mat kemarin,

setelah sushi dibentuk, proses selanjutnya adalah mengemasnya dalam bento box nya...

Bento piknik ke taman bunga

Jajanan apalagi yang bisa memuaskan perut dan lidah ketika jalan-jalan selain Gorengan dan teman-temannya. Di setiap sudut tempat pariwisata di Indonesia pasti ada yang menawarkan gorengan, entah itu goreng pisang, bakwan, dll... Makanya edisi bekal piknik kali ini berupa home made gorengan dan teman-temannya. Bento ini dibuat ketika kami mengunjungi taman bunga Keukenhof di awal musim semi tahun ini. Karena tidak banyak waktu untuk menghias, jadi hiasannya dibuat sangaaaat sederhana.

Wisata Kuliner di Siprus : Fish Platter

Tak terlalu mudah menemukan makanan halal di negara pulau tak terlalu besar ini. Untungnya, sebab dikelilingi lautan Mediterania, makanan berasal dari laut relatif mudah di sini. Penggemar ikan dan sari laut lain pasti suka berada di sini.

sushi mat

Hai sahabat Bentoers...

Ini adalah hasil hasil BENTO buatan panda yang memang requeset sushi mat untuk membuat sushi dengan isian ALPUKAT, TELUR DADAR, dan IKAN saya ganti dengan NUGGET..

Karena di Indonesia mendapatkan NORI yang lebar agak susah, beruntunglah sudah ada NORI SNACK "tae kae noi" yang bisa dipakai, walaupun harus ekstra hati-hati karena mudah ROBEK,hehehehehe

Nah, ini ya bahan-bahan yang kita siapkan :

Oiy, ada tips ini bagi yang pingin masak nasi SUSHI, bisa menambahkan

Goreng kue keranjang

Sudah hampir satu tahun, kue keranjang oleh-oleh dari sukabumi bertapa di kulkas. Hampir terlupakan untuk disantap. Teksturnya sudah keras tapi masih baik. Yang paling gampang adalah digoreng, seperti memasak goreng pisang tapi sedikit ada modifikasi.

Masakan Wok halal di Paris

 

Niat gak jajan di Paris batal lagi. Cuaca kemarin lumayan dingin, buat perut kami yang sudah diajak jalan-jalan keliling, jadi keroncongan kronis. Kali ini kami mampir di sebuah rumah makan asia halal. Kalau sudah bosan dengan makanan gurih khas perancis dan sudah kangen dengan nasi atau mie, coba deh kunjungi restaurant ini, dijamin gak akan rugi. Pelayannya ramah, dan mereka juga punya tempat untuk shalat.

Jacket Potato ala mas Ade

Jacket Potato... jacket potato.. jacket potato... buanyaaaak sekali tulisan tersebut ditemui di setiap restaurant, pasar maupun cafe ketika berkunjung ke Inggris kemarin. Sampai penasaran dibuatnya. Alhamdulillah kami bisa diajari cara membuatnya, ketika mengunjungi Bimo & Bima di Stafford .

Artikel Wisata Kuliner Maroko di Majalah Oase

Photo Courtesy : Majalah Oase

Bagi umat Islam, Maroko adalah salah satu negara dimana kita bisa bebas berwisata kuliner. Karena sebagian besar warganya muslim, tentunya makanan halal bukan sesuatu masalah. Lagi pula, negara ini punya aneka makanan khas yang cocok dengan lidah orang Indonesia seperti saya. Gurih, dan bumbunya tak terlalu kuat. Walau mereka banyak menggunakan bermacam empon-empon dan dedaunan beraroma.

Bento Angry Bird Unik

Walau kebanyakan yang menyiapkan bento untuk keluarga adalah para ibu, bukan berarti membuat bento hanya dikuasai para ibu, lho. Tak sedikit kaum Adam menaruh perhatian pada seni membuat bekal ini.

Jajan Jajanan di Italia

Jajan Jajanan di Italia Masih menyambung cerita tentang Italia, tapi kali ini saya akan menceritakan apa saja jajanan khas di Italia. Menu wajib yang pertama, es krim, duuuh pokoknya harus deh makan es krim di italia, enaaaakkk banget. Rasa buah beneran buah yang di haluskan dan dibikin es, bukan esence, itu yang bikin enak banget. Selama disana, tiap hari kita makan es krim. hihi... gimana mau kurus ya....

Jajanan yang kedua, Pizza, dibeberapa toko, pizza dijual perpotong dan ada juga yg dijual perkilo. Kali ini saya membeli disalah satu toko dekat pasar yg menjual pizza perpotong.

Yang ketiga, cantuccini atau biscotti diprato, biskuit dengan rasa almond yang dijual perkilo, tapi kalo hanya sekadar ingin mencicipi bisa membeli 100 gram saja.

Dan yang terakhir espresso dan Cappucino, sedaaappp.....

Green Bento

Making BENTO with my panda is "everything" said in Indonesia is "sesuatu" .. Sun Day evening, we did my note about Green Bento,, We created with many green colours so I called Green Bento..

It was very easy making Bento, just prepared Nori, Rice, Egg, Stick Nugget, Selada Air, Cherry Tomatoes and Edamame.. Make SIMPLE BENTO to have dinner from our kitchen...

Dari Satu Gelateria ke Gelateria lain

Konon es krim terenak yakni buatan Italia, tapi kedai es krim mana yang terenak di Italia?

Pertanyaan yang sulit sekali di jawab, tapi cukup dinikmati saja... Sebagai sambungan cerita hasil jalan-jalan ke italia kemarin. Kami sempatkan mengunjungi beberapa gelateria atau kedai es krim di tiga kota di Italia. 

Melepas satu sahabat...

Aachen... 

Tahukah sahabat bento semua, kalau kami para kontributor bento mania dipertemukan disebuah kota kecil di bagian barat Jerman yang bernama Aachen. Di sini lah kami berkenalan, berteman, bersahabat dan berlanjut kehubungan persaudaraan meskipun tanpa ada hubungan darah. Sedih, senang, sehat, sakit, damai, marah, ngambek, males, rajin.. semua kami alami bersama dan kami jadikan itu sebagai bumbu persahabatan kami.

Resep Sate Padang

Setelah rendang, kali ini kami akan menampilkan satu lagi makanan Padang yang tak kalah lezat, Sate Padang. Orang Padang sendiri, hanya menyebut sate.

Pasar Tradisional di Italia

Pasar Tradisional di Italia

Di beberapa negara, pasar tradisional masuk daftar wisata yg wajib dkunjungi. Sepertinya warga setempat bangga bisa menunjukan bahan olahan masakan mereka yg segar berasal dari mana. Selain bersih dan tidak bau busuk, pasar-pasar ini juga menata dagangannya semenarik mungkin, sehingga orang yang tadinya iseng melihat-lihat menjadi tertarik membelinya. Contohnya peperoni yang dijual di Bridge Rialto Venice ini, seperti bucket bunga ya....

"Pizza Teig" ala Indo

Dear sahabat bento...

Menyajikan makanan yang sehat di keluarga itu "sesuatu".. Blog bento ini selain menyajikan informasi nge-bento, culinary bento, resep masak mudah praktek dan sekaligus berbagi info hal-hal baru dan mudah yang bisa kita ciptakan bersama keluarga tercinta di dapur mungil kita...

Kali ini, kita berbagi tentang Pizza Teig ala indo.. Beberapa waktu lalu kami praktek menggunakan tepung pizza MIX dan hasilnyaaaa... WOW.... Kegiatan memasak bersama itu menciptakan kebersamaan yang tak kalah lho dari ngobrol, ngethem bercengkrama dan berwisata..

 

Artikel Bento Kami di Majalah Potret

Senangnya bukan main saya hari ini. Bapak pemimpin redaksi Majalah Potret mengirimkan bukti terbitnya satu artikel tentang bento yang saya tulis. Berkolaborasi dengan Lia sebagai fotografer.

Resep Rendang Padang

Bagi yang senang dengan aneka hidangan padang, ini dia salah satu hidangan terkenal. Resepnya saya peroleh asalnya dari ibu dokter Nani tapi kemudian dimodifikasi berdasarkan bahan dan bumbu yang ada di dapur.. jadilah rendang Jerman seadanya. Tapi kalau menurut suami yang orang padang, rasanya sudah maknyus, terkecuali santannya memang kurang dan tidak terlalu berminyak... Maklum kami tidak menggunakan santan dari kelapa langsung melainkan santan instant.

Oleh-oleh dari negeri pasta Italia

Jujur saja, saya betul kalap, ketika melihat kaya nya kulinari di Italia termasuk salah satunya berbagai macam pasta aneka bentuk dan warna warni. Kali ini bagasi pesawat menjadi batasan nafsu kami dalam belanja. Kami hanya berhasil memboyong beberapa jenis bahan makanan yang bisa diselipkan diantara baju dan barang bawaan lainnya.

Wisata kuliner di salah satu kota di negeri pasta, Bologna

berbagai macam kue cantik sebagai dolchi /dessert di bologna

Alhamdulillah liburan musim panas kali ini menuju Italia, sudah kami rencanakan jauh hari bersama tetangga. Selama 5 hari kami mengunjungi itali dari kota ke kota ala backpackers, tiba di Pisa, kemudian menuju Roma dengan kereta dan juga Florence. Hari terakhir kami berkeliling di Bologna, salah satu kota di italia yang cukup terkenal dengan dunia kulinari. Spaghetti bolognese adalah salah satu menu yang sudah sering kita dengar dan berasal dari sana. 

Resep Lumpia Vietnam a.k.a Summer rolls

Fenomena tak mau makan sayur, kadang membuat saya harus punya siasat untuk memaksa si uda supaya asupan serat terpenuhi. Salah satunya dengan membuat hidangan yang bervariasi yang terbuat dari sayuran, seperti summer rolls atau lebih dikenal dengan nama lumpia vietnam.

Tidak seperti lumpia biasanya, summer rolls tidak digoreng dan isinya bervariasi terdiri atas sayur-sayuran segar. Berikut ini adalah resep dan cara membuatnya.

Buka Bersama di Masjid Turki

Mumpung masih bulan Syawal. Sebagian wanita mungkin sudah atau sedang membayar hutang puasa. Atau bahkan sudah selesai berpuasa sunnah di bulan ini. Yang jelas bau-bau puasa masih terasa hingga kini.

Lebaran dan Perayaan 17 Agustusan

Lebaran tahun ini, 2 keluarga Bento Mania berlebaran di Berlin, 1 keluarga berlebaran di Bonn dan 1 keluarga berlebaran di Yogya.

Ini laporan dari 2 keluarga bento mania yg berlebaran di berlin.

Jam 8 pagi waktu berlin kami sudah berkumpul di KBRI yg ternyata sholat Idul Fitri baru dimulai jam 9. Selesai sholat Idul Fitri, kami semua bersalam-salaman, bermaaf-maafan dan dilanjutkan menyantap hidangan aneka macam nasi goreng yg ditempatkan di beberapa sudut, teh dan kopi dan beberapa makanan kecil khas indonesia. Sayang moment heboh ini terlewatkan difoto, juru foto keburu lapar hehe. Tapi aura kekeluargaan dan hiruk pikuknya terasa seperti berlebaran diindonesia, mengobati rasa kangen dan suasana berlebaran diindonesia pokoknya.

Siangnya, kami berkeliling kota berlin sambil menunggu acara Pesta Rakyat 17 agustusan dan Halal bi Halal di kediaman Dubes.

Tiba dikediaman Dubes, kami sedikit terlambat dan langsung mengantri mengisi buku tamu dan diberikan buah tangan dari sponsor. Acara salam-salaman dengan Pak Dubes dan keluarga terlewatkan, jadi kami hanya melewati ruang tamu dan langsung ke halaman belakang untuk menyantap hidangan makan siang yg sudah di sediakan di tenda2. Hidangan lebarannya berupa lontong, opor telur, sayur gori, gulai ayam, kerupuk dan mie goreng. Lagi-lagi, setelah hidangan habis baru ingat belum difoto hehe.... dan makanan penutupnya berupa jadah, tape ketan dan grontol jagung.

Nah disaat kami sedang menyantap makan siang, ada pemotongan tumpeng memperingati 17 agustusan dan 60 tahun hubungan kerjasama indonesia - jerman.
Inilah foto tumpeng setelah di dipotong, yg dengan sigap neng lia foto.

Sekian liputan kuliner lebaran kami, bagaimana dengan liputan kuliner lebaran anda?

Selamat Lebaran ya...

Kami keluarga Dbento mengucapkan,  
Taqobbalallahu minna waminkum 
Shiyamanaa wa shiyamakum
Selamat Hari Raya Idul Fitri 1433 H.
minal aidin wal faizin
Dengan sepenuh kerendahan hati, mohon maaf lahir dan batin atas segala kekhilafan dan kesalahan kami semoga Allah SWT menerima amal ibadah kita serta mengampuni segala dosa kita..   Amiiin

Santap Sahur Sederhana berbahan Tahu

Ini dia resep andalan favoritku sejak kecil, gampang banget bikinnya dan dipadu dengan nasi anget sangat menggiurkan dan membangkitkan selera....patut dicoba bagi yang deket-deket sahur ini pada malas bikin olahan dapur yang ribet... :)

Taaaraaaaa... inilah DADAR TAHU lengkap dengan SAMBAL KECAP ala JOGJA yang nyuusssss....

Apa sih bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat dadar tahu plus sambal kecap sebagai pelengkapnya ini,

idenya : bosen ama pecel

Alhamdulillah sudah melalui puasa ke-26, rasanya sahur jadi udah mulai malas ya.. Untuk tetap menjaga komposisi sayur dan buah, pada saat buka kami sekeluarga mencoba menyajikan menu sayuran..

Menyiapkan beberapa sayuran yang mudah didapat : buncis, wortel dan kentang. 

Siapkan pula telur rebus untuk membuat dressing salad.

 

 Rebus sayuran dengan menambahkan sedikit margarine agar warnanya tidak layu..

Bento Untuk Buka Puasa

Pengalaman baru bagi kami yang saat ini tinggal di Jerman dalam menjalankan puasa di musim panas. Bukan cuaca panas yang menjadi tantangan kami, melainkan panjangnya waktu siang dan pendeknya waktu malam. Di awal Ramadhan kemarin, imsak jatuh ketika jam 2.30 subuh dan maghrib di hampir jam 10 malam. Puasa kami cukup panjang tapi alhamdulillah bisa terlakoni juga. Sebelumnya tidak terbayang bisa puasa dengan kondisi tersebut.

Jajanan Tradisional Bika Mariana

Mudik ke tanah air tahun ini, alhamdulillah kami berkesempatan melakukan kunjungan singkat ke Sumatera Barat. Kakak ipar hendak mengantar anak-anaknya bersekolah di Payakumbuh dan Padang. Menumpanglah kami sekeluarga bersama mereka. Apalagi ada kakak ipar satu lagi memiliki tempat tinggal di Padang. Bisa liburan keluarga hemat, nih. hehe.

Rendang Ala Sunda

Tinggal sehari lagi bulan suci akan datang, bulan yg penuh berkah yg ditunggu-tunggu umat muslim sedunia. Semoga kita semua senantiasa diberikan kekuatan, kesehatan dan keberkahan dibulan suci tahun ini, amiin...

Rendang biasanya menu wajib disaat lebaran tiba, tapi tak ada salahnya menu ini juga melengkapi menu sahur ataupun menu berbuka puasa. Rendang ini bisa menyelamatkan menu sahur looh... pengalaman tahun-tahun sebelumnya yg bangun kesiangan dan bingung mau makan sahur dengan apa.  Jadi silahkan membuat rendang jauh2 hari dan menyimpannya dikulkas untuk dibekukan, saat butuh tinggal dipanaskan saja, dijamin menyelamatkan menu sahur anda hehe... atau kalau sedang mendadak ada tamu yg akan berbuka puasa dirumah, jadi rendnag ini adalah penyelamat, hihi...

Mengapa disebut rendang sunda? Karena yg buat orang sunda, hehe, yg jelas sih beberapa bumbu yg biasa orang padang pakai tidak dimasukan, sehingga bumbunya lebih sedikit dan lebih mudah memasaknya.

Yang mau mencoba rendang ala sunda ini silahkan ya... ini resep buhun artinya resep turun temurun dari neneknya nenekku hehe...

Rendang Ala Sunda

 Bahannya :

1 Kg daging sapi bagian sengkel,  goreng setengah matang supaya tidak hancur tapi tidak digoreng juga tidak apa2.

seujung sendok kecil ketumbar

2 buah daun salam

2 buah sereh geprek

2 cm laos geprek

4 lembar daun jeruk

seujung sendok kecil kunyit

Garam dan gula secukupnya

1 liter santan

Bumbu yg dihaluskan :

10 buah cabe merah besar, sesuai selera pedasnya ya

5 buah cabe rawit merah

1 buah bawang bombay, atau 7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

Cara Membuatnya :

Goreng daging jika perlu, haluskan bumbu.

Masukan daging, bumbu halus, dan bumbu lainnya, masak hingga air tinggal sedikit, masukan santan, masak hingga mengering dan daging empuk, kurang lebih 2 jaman.

Siap disajikan bersama nasi panas. Kalau menu lebaran dirumah sih ini rendang dicocol dengan ulen goreng... sedaaappp..

Selamat Mencoba ya.....

Kol ungu di pecel

Saat musim panas tiba, biasanya undangan BBQ party berdatangan seperti perayaan ini ... ciee so banyak undangan. Hampir dipastikan setiap akhir pekan memakan daging-dagingan yg dibakar. Untuk mengimbanginya, dihari biasa kami memperbanyak makan buah dan sayuran. Seperti bekal pak awi ke kampus ini.

 Terdiri dari kol ungu, toge, daun Lowenzahn, wortel yg semuanya direbus hingga matang, sebagai pelengkapnya saus pecel dan buah ceri segar yg tidak kefoto. Selamat menikmati pak awi....

BBQ party 2012, Menjelang Puasa

Tidak seperti biasanya di musim semi, acara bakar-bakaran tahun ini kami lakukan pada musim panas yang cuacanya tidak menentu. Dalam satu hari kemarin bisa ada hujan angin tapi kemudian cerah di sore hari nya. Rejeki kami ketika cuaca mulai mendukung, kami langsung gelar panggangan.

Acara barbecue party kali ini selain dihadiri oleh kontributor bento mania, mbak ira dan teh Intan, juga disemarakkan oleh teman-teman pengajian. Sayangnya Ima yang di Jogja belum bisa ikut meramaikan... selain itu tahun depan, apakah kami bertiga masih bisa gelar acara seperti ini lagi atau tidak ya? Karena salah satu kontributor mau mudik, kembali ke Bandung... hikss...

Budaya Minum Teh Maroko

Ada satu yang selalu kami pesan saat makan di warung selama berada di Maroko. Yaitu teh panas. Kami pernah minum teh di sebuah resto Asia milik orang Maroko di Brussel. Tehnya sudah manis, mirip teh manis di tanah air. Penyajiannya dalam gelas tinggi. Tapi ada tambahan daun mint segar.

Mengintip Restoran Bento di Yogyakarta

Icip-icip kuliner BENTO di Yogyakarta di saat liburan sekolah seperti ini adalah sesuatu banget.. Memang tidak bisa dibandingkan dengan OISHI BENTO sewaktu kami menikmati SUSHI yang enak.. tapi cukuplah dengan kantong resto bento di kota pelajar,hehehehehe..

Indonesia di Multikulti fest Aachen

Hallo ihr alle...

wir wollen euch  zum Multikulturellfest herzlich einladen. Kommt und besucht uns an Indonesien stand. Das fest wird in Kennedypark (Aachen) am Sonntag, dem 1. Juli 2012 von 12 bis 19 Uhr stattfinden. Es gibt viele information über unseres Land und bitte nicht vergessen das Essen zu probieren. Das essen aus dem grössten Inselstaat der Welt, Indonesien. 

Nastar: Indonesian pineapple cookies

I unusually wrote this recipe in English since it is dedicated especially for my friends, Richa&Jennifer. I gave these cookies, when we had a German language class in Bonn, they loved it and asked the recipe. So here it is, our late aunt's Nastar recipe, which  is typically Indonesian cookies filled with pineapple jam. Unlike other cookies, Nastar is very soft and not too crunchy. The pineapple jam inside the cookies can surprise you, as it melts on your mouth.  We enjoy this treat especially after the Ramadan fest ends. See the recepies here:

Brandy Snaps tanpa brandy

PR LBT bulan ini Brandy Snaps, konon katanya Brandy Snaps ini salah satu dessert dari negara Inggris, Irlandia, Australia dan New Zeland. Di negara Perancis disebut juga Gâteaux Croquant à la Crème. Pas nonton videonya disini youtube.com/watch?v=rw6DN_9OjU , cara membuatnya terlihat mudah, tapi pas prakteknya tidak susah juga kok :-)
Yg perlu diperhatikan saat mendiamkan adonan setelah dipanggang, kalo kelamaan jadi keras sulit dibentuk, tapi kalo panasnya pas lebih mudah dibentuknya.
Untungnya ini resep jadinya tidak banyak, soalnya *kereeut pisan kata org sunda mah* alias manis banget :-)
Rasanya dan pembuatannya mirip noga, bedanya kalo noga tidak memakai butter, dan pembuatanya tidak di panggang tapi di wajan dan langsung gulung saat panas.
yg mau coba resepnya ini dia, sama seperti diLBT, bedanya bubuk jahe saya ganti kayu manis dan saya tambahkan air jeruk lemon, untuk isiannya saya celup youghurt strawberry biar seger dan tidak eneg, kalau mau diisi vla juga boleh.... . Enak deh.... mau coba, ini dia resepnya:

Brandy Snaps with youghurt

BAHAN :
50 gram butter, potong kecil2 biar lumernya mudah
50 gram gula coklat
50 gram golden syrup
50 gram tepung terigu
1 sdt bubuk kayu manis
1 sdt air jeruk lemon
CARA :
1. panaskan oven 180 derajat.
2. alasi loyang kuker dengan lembaran silikon atau kertas dan olesi sedikit minyak.
3. Dalam pan anti lengket, timbang, butter, gula, golden syrup, masak di atas api kecil, aduk hingga meleleh dan tercampur rata, angkat. kemudian masukan terigu yg diayak, bubuk kayu manis, aduk kembali diatas kompor hingga tercampur, terakhir masukan air jeruk lemon. Aduk rata, adonan akan terlihat kental.
4. cetak menggunakan sendok kecil, atur jaraknya karena akan adonan akan menyebar.
5. Panggang 6-8 menit, adonan terlihat seperti mendidih dan menyebar.
6. Ambil adonan dari oven diamkan 2-3 menit kira2 hangat, gulung dengan ujung sendok kayu yg sudah diolesi minyak, atau apa saja, saya pake sendok yg dari plastik.
7. Diamkan hingga adonan mengeras dan bisa dilepaskan. Siap Diisi apa saja sesuai selera.

Yg mau diisi vla ini resepnya ya...

200 ml whipedcream cair

1/2 bungkus bubuk puding

1 bks gula vanilli

 cara membuatnya : Kocok semua bahan hingga mengental, simpan dalam kulkas sebelum digunakan. 

Buat yg tidak menemukan Golden syrup, bisa membuatnya sendiri ini resepnya diambil dari file LBT

Adapted : Vemale.com

Golden Syrup - Homemade

 Bahan :

200 gram gula

50 ml air

1 kg gula

600 ml air mendidih

2 potong lemon 

Cara Membuat:

1. Tuangkan 200 gram gula dan 50 ml air ke dalam panci, masak dengan panas medium hingga gula mengkaramel dan terlihat berwarna gelap.2. Segera tambahkan air mendidih, 1 kg gula dan potongan lemon.3. Masak lagi dengan api kecil sambil terus diaduk kurang lebih selama 45 menit atau hingga terlihat mulai mengental. 4. Ambil potongan lemonnya, tuang ke dalam botol yang telah disterilkan dan biarkan dingin.Note: Gula dalam keadaan panas akan terlihat lebih encer dari saat dingin. Berhenti memanaskan larutan gula saat Anda merasa sedikit lagi akan mencapai kekentalan yang diinginkan. Segera angkat, dan saat dingin larutan gula itu akan lebih mengental. Diamkan semalam, hingga saat dipakai lebih mengental.

 Golden syrup ini bisa juga untuk siraman pancake atau waffle, jgn lupa untuk menyimpannya dalam kulkas supaya awet.

Si badut di bekal piknik

Kali ini si badut nongkrong di bekal makan untuk piknik. Sebelumnya badut juga pernah nongol di bento makan siang si uda, postingannya bisa di klik di link ini (bento badut).

Makan Siang Sehat bagi Anak Sekolah

Martha Payne, gadis kecil usia 9 dari satu kota kecil di Skotlandia, Kerajaan Inggris Raya menjadi blogger terkenal dalam waktu relatif singkat. Mulai aktif awal Mei tahun ini, blog Martha telah dikunjungi lebih dari sejuta orang. Padahal blog-nya di blogspot gratisan sangat sederhana. Apa yang membuatnya menjadi blogger bintang dalam waktu sekejap?

Burger Omelet Ala Manda

Seharian ini berlalu dan menggoreskan cerita kehidupan yang indah,, menikmati kudapan malam yang cukup membuang rasa lelahku hari ini,, kali ini hasil olahan manda menghasilkan kudapan burger omelet,, 

Ternyata membuat bento hanya butuh waktu 20 menit lho,, Yuk intip persiapannya,, kali ini manda memakai pencetak telur bentuk bunga dan cup sauce ayam,, cutter dipakai untuk memberi bentuk pada taburan nori,, tak lupa nori snack dan smileynya ya...

Bahan membuat omelet kan gampang sekali, hanya mie dan telur...

Bedanya Waffle Brussel dan Waffle Liege

Masih terusan jalan2 dibelgia, Bekal bento kami ternyata tidak cukup, maklum harus jalan mendaki keatas bukit. hehe... yg ini alasan lain untuk jajan.
Dan sepertinya berasa belum ke belgia kalau tidak mencicipi waffle yg enaaak banget...
Dalam bahasa setempat, waffle ini disebut Gaufre. Sempet bingung tak kala mencari menu waffle di daftar makanan, oaallaah Gaufre ternyata hehe...pantesan g ketemu.
Dalam daftar makanan, ada 2 jenis gaufre atau waffle ini, satunya Brussel gaufre dan satunya Liège gaufre.  Dengan topping atau tambahan rasa macam-macam tentunya, ada coklat, aneka macam buah-buahan seperti strawberry, pisang, kiwi dll, aneka es krim, tiramisu, dan masih banyak yg lainnya. Supaya tidak eneg dan kekenyangan teteh memesan Brussel gaufre sucre yg pas dinikmatin bersama capucinno, waffle brussel yg ditaburi gula halus saja. ini dia penampakannya.

Sedangkan Pak Awi memesan Liège gaufre choco chanti, kesukaannya akan coklat sepertinya tidak bisa digantikan dengan rasa lainnya hehe..., Waffle Liège yg disajikan dengan kucuran Dark cooking chocolate yg enak. Ini dia penampakannya...

Setelah mencicipi keduanya, ada perbedaan tektur antara brussel waffle dan liege ini.  Brussel waffel tekturnya lebih kering dan ringan, warnanya krem muda, biasanya cetakannya berbentuk kotak seperti pada gambar yg pertama, rasanya asinnya sedikit terasa, jadi gurih dan tidak terlalu mengenyangkan karena ringan. Sedangkan Waffle Liege, teksturnya padat dan lebih berat, hasil panggangannya lebih coklat karena lebih banyak mengandung gula. Rasanya pun lebih manis dan mengenyangkan.
Yang pasti dua-duanya sama enaknya, jangan lupa tak kala berkunjung ke Belgia untuk mencoba kedua jenis Waffle ini, Waffle manakah yg anda sukai?

Video wisata kuliner di Brussels:

Bekal Jalan2 ke Namur

Beberapa waktu lalu, saya mengikuti suami yg sedang kongres dibelgia. Disela2 padatnya acara, menyempatkan waktu untuk jalan2 ke Namur, kota tua di belgia. Disana terdapat Puri diatas bukit, sehingga kita bisa melihat pemandangan yg indah ke arah kota.  Karena tidak tahu disana bisa dapat makanan halal atau tidak, jadilah kami membawa bekal ini, isinya makanan yg dibeli disupermarket, ada surimi, truflle, kue amandel, cookies dan tomat kurma. Alhamdulilah sedikit mengganjal perut yg lapar karena dingin selama perjalanan. Karena setelah sampai tetep... jajan waffle hehe...

MelonPan isi Kacang Merah

Walau masih belum puas dengan toping yg kerat2nya tidak jelas dan kurang rapi, soal rasa sudah enak dan empuuuk... Insya Allah akan mencoba membuat lagi dan bagi2 ke hostnya Bento Mania yg hobi belanja di bakery jepang di duesseldorf hihi...

Telur asin buatan sendiri

Kali ini, dapur dipakai untuk bereksperimen dengan telur. Kami kangen sekali dengan telur asin, padahal di sini telur asin hampir tak ada yang menjualnya. Yo wiss... karena ingin makan enak, jadi perlu lebih kreatif di dapur.

Bento Terimakasih 'Danke'

Bento kali ini dipersembahkan untuk teman dan sahabat bento mania yang selama ini sudah banyak mendukung blog dbento.com. Terimakasih banyak atas ucapan ulang tahun di bulan lalu yang tidak sempat kami balas satu persatu. Semoga doa dan segala ucapan teman-teman semua terwujud dan doa-doa terbaik juga untuk teman dan sahabat semua. Semoga blog ini tetap bisa memberikan manfaat untuk teman-teman semua. amiin.

Icip masakan Perancis halal di Le Jumeyrah

Masih sambungan dari cerita wisata kuliner di Paris, kali ini ingin cerita pengalaman icip-icip masakan khas Perancis. Kami berhasil menemukan banyaaak sekali restauran halal di Paris melalui suatu situs, bernama paris-halal.com. Mulai dari masakan asia (jepang, korea, cina) sampai eropa, semua ada yang halal.

Bento Rawon

Selasa lalu dapat rejeki rawon dari sahabat. Alhamdulillah bisa dibuat sebuah bento. Selain rawon, masih ada tambahan rejeki beruba telor asin dan kue coklat. Lengkap menu makan siang dan pencuci mulut. Senang sekali rasanya, makan telor asin setelah sekian lama. Serasa di Jawa Timur.