Tahu Tek kediri

Pesta Opor, ketupat dan hidangan lain khas lebaran sepertinya telah usai, saatnya kembali ke rutinitas. Biasanya rasa malas memasak melanda, kecapekan bikin opor dan teman2nya itu cie... emang dasarnya males aja kalee... tapi tetep khan harus masak. Seperti hari ini males banget deh... ralat minggu2 ini hihi... mau ceplok telor udah, mie rebus udah, apalagi ya yg cepat, simple dan enak. Terbayang enaknya tahu tek khas kediri, kebetulan bahannya tersedia, bismillaahirahmaanirrahiim...... biar rasa malasnya ilang....

Bahannya:
1 buah tahu putih uk besar
4 butir telur
garam dan merica secukupnya
2 batang bawang daun iris tipis

Cara membuatnya :
kocok telur dan bawang daun, tambahkan garam dan merica, masukkan tahu dan dadar hingga matang.

Sausnya :
1/2 bungkus bumbu pecel siap pakai
1 siung bawang putih
2 sdm kecap manis
sedikit air

cara membuatnya :
aduk semua bahan hingga tercampur rata

pelengkap :
Toge siram air panas
peterseli atau seledri
timun potong kotak jika suka
bawang goreng

Cara penyajian:
Taruh Dadar tahu telur dalam piring, tambahkan toge dan timun, siram saus diatasnya, taburi bawang goreng dan peterseli ato seledri segar. Hidangkan selagi hangat.

Selamat makan......