Di blog-blog bento yang sering saya ikuti, hampir selalu ada bento yang menampilkan teriyaki ikan salmon. Ikan ini termasuk umum di sini dan dijual di hampir semua supermarket. Teriyaki salmon ini terlihat sangat menggugah selera. Makanya sudah sejak lama saya ingin mempraktikan sendiri di rumah. Namun selalu saja lupa untuk membeli kecap teriyaki instan.
Nah, dari buku Makiko saya ketahui bahwa resepnya ternyata sederhana dan cepat. Ikannya saya siapkan pagi hari sebelum membungkus bekal buat suami dan anak-anak. Di supermarket dekat rumah, saya hanya temukan salmon filet tanpa kulit.
Selain nasi dan lauk, tentu saja ada tambahan berupa tempura sayuran. Saya buat malam sebelumnya, sehingga terlihat lembek. Juga potongan mentimun di sudut nasi serta paprika kuning untuk memperkaya warna. Buahnya berupa potongan nanas di wadah lain.
No comments:
Post a Comment