Choco & Green Whoopie Pies

Whoopie pies, Kue manis ini rasanya mirip brownies, luarnya kering seperti cookies tapi tengahnya empuk, bisa di modifikasi dengan warna lain, tapi saya membuatnya dalam 2 rasa, rasa pandan yg hijau dan rasa coklat. Bagi pencinta coklat, cobain deh yg rasa coklatnya... enaaak bangeet.. pokoknya tak cukup satu deh....


Whoopie Pies ini dibuat dalam ranka PR LBT, mbak vivi yg ngenalin jenis kue ini, makasih ya mbak... udah dikenalin kue aneh2 hihi.... dan ini dia resepnya....

Choco & Green Whoopie Pies
resep asli oleh  Cindy Haris

Bahan :

2 cup terigu
1/2 cup coklat bubuk
1 sdt soda kue
1/2 sdt garam
1/2 cup butter
1 cup gula palem coklat
1 butir telur
1 sdt vanilla
1 cup buttermilk


Cara Membuatnya :

 Campurkan bahan kering, terigu, coklat bubuk, soda kue, garam. 

 Mixer butter, gula dan vanilli, 

  

Setelah tercampur masukan telur, kemudian masukan bahan kering dan buttermilk secara bergantian, sampai tercampur rata, matikan mikser.

 Adonan siap dicetak menggunakan 2 sendok. Jangan lupa untuk mengalasi loyang dengan kertas minyak. 

Panggang 180° C selama 15 menit. Dinginkan. Siap diisikan cream.

Bahan Creamnya, pakai resepnya teh nisa:

200 ml whipped cream
250 gr mascarpone, kalo teh nisa pakenya cream cheese
1 bungkus sahneteif
1/2 bks pudding pulver
1 bks gula vanilla

Cara membuatnya :
Mikser semua bahan selama 3 menit, sampai softpeak, siap digunakan.

Pelengkapnya :
Bubuk kacang hazelnut dan meses warna-warni

Selamat mencoba ya....