 |
| Bibimbap |
Bibimbap siap disajikan setelah bahan-bahan dimasak sesuai resep (lihat postingan ini: Resep dan cara membuat bibimbap atau klik link berikut Bibimbap: nasi campur korea (versi sederhana)), resepnya juga bisa dilihat di video di bawah.
Resep bibimbap yang ini terlihat lebih simple. kadang hanya beberapa tumis sayuran yang ada bisa langsung diaduk dengan nasi dan disantap. lebih praktis dan biasa disajikan di rumahan. Tapi jika ingin menyantap bibimbap yang biasa disajikan di restaurant korea, silahkan baca cara membuat dolsot bibimbap.
Video resep dan cara membuat bibimbap :
silahkan tekan tanda play untuk memainkan videonya,
Resep bibimbap yang ini terlihat lebih simple. kadang hanya beberapa tumis sayuran yang ada bisa langsung diaduk dengan nasi dan disantap. lebih praktis dan biasa disajikan di rumahan. Tapi jika ingin menyantap bibimbap yang biasa disajikan di restaurant korea, silahkan baca cara membuat dolsot bibimbap.
Video resep dan cara membuat bibimbap :
silahkan tekan tanda play untuk memainkan videonya,
Setelah semua bahan dimasak, saatnya untuk menyajikan bibimbap. Seperti yang diperlihatkan di video, menyajikan bibimbap ada dua cara:
2. Di mangkuk biasa.
Yang disajikan di pot batu bernama dolsots bibimbap (klik disini untuk lihat postingannya: dolsots bibimbap).
Dalam postingan ini saya perlihatkan cara membuat bibimbap di mangkuk biasa. Berikut ini cara menyajikan bibimbap versi sederhana:
 |
| cara menata hidangan bibimbap |
Ambil nasi ke dalam mangkuk, jumlahnya sesuai selera
Ambil semua tumis sayuran dan tata di atas nasi dalam mangkuk
 |
| nasi campur korea bibimbap |
Terakhir letakan telur ceplok/mata sapi di atasnya. baiknya setengah matang atau matang. karena tidak dimasak lagi.
Sebelum disantap. bibimbap diaduk dulu dengan bumbu pasta cabe. tambahkan 1 sdt - 1sdm bumbu gochujang (sesuai selera), tambahkan 1 sdm minyak wijen dan taburan wijen, garam/kecap asin (sesuai selera).
kalau tidak punya bumbu gochujang bisa buat sendiri. (untuk lihat resepnya silahkan klik link berikut: Resep sederhana pengganti gochujang)
 |
| bibimbap yang sudah diaduk dan siap disantap |
Aduk sampai bumbu gochujang merata dan bibimbap siap untuk disantap. Bibimbap yang ini tidak perlu dimasak lagi seperti dolsots bibimbap. setelah ditata diatas mangkuk langsung disajikan, diaduk dan siap disantap.
Selamat mencoba...
akhirnya nemu juga bibimbap.. trims teh lia...
ReplyDeletemba, bukannya harus dibakar nasi diatas mangkoknya ?
ReplyDeletebibimbap kan nasi yang panas dibakar ?
kalau bibimbap ini, gak dibakar nasinya, cukup diaduk aja dengan bumbu
Deletenyari pasta sambal korea d mana y mba?
ReplyDeletebisa di beli di supermarket besar misalnyacari di lotte, tp ada alkoholnya... atau coba cari di link ini supermarket korea di Indonesia
Deletekalau tidak, coba buat sendiri seperti di resep ini: http://www.dbento.com/2012/01/resep-gochujang-sederhana.html
your blog really help me. Korean and Japanese FOOD. Thankyou so much :*
ReplyDeletewe are glad that it's helpfull :)
DeletePake mangkuk biasa kan?
ReplyDeleteyang ini pakai mangkuk biasa. kalau yang biasa di restaurant korea pakai mangkuk batu /dolsots. linknya sudah saya taruh di atas.
Deletemau tny nih mba kalau gochujang itu pedas bgt ato gmn? soalnya saya pgn masakin kasi suami tp dia tidak bisa makan yg pedas2, ada solusi kah? bermanfaat bgt blognya, thanks a lot <3
ReplyDeletegochujang gak pedes banget (klo menurut saya). setiap bumbu gochujang biasanya ada level kepedasannya. mulai dari yang sangat pedas dan tidak pedas. alternatif lain gak pakai gochujang tapi pakai kecap asin dan minyak wijen saja bumbunya/sesuai selera.
DeleteMungkin gochujangnya bis dibuat sendiri, sehingga bisa diatur tingkat kepedasannya. Resepnya ada postinga berjudul : Resep Gochujang Sederhana
ReplyDeleteAq mau tnya mba klo wadah hotplat nya itu apa namanya ya.hehe
ReplyDeleteuntuk bibimbap ada yang namanya dolsot atau kalau gak ttukbaegi, silahkan kunjungi link ini http://www.dbento.com/2015/12/cara-membuat-dolsot-bibimbap.html
Delete