Tteok adalah salah satu bahan utama untuk membuat makanan khas korea yang terbuat dari tepung beras, keras dan sangat alot jika masih mentah/belum diolah tetapi jika sudah matang teksturnya lembut dan kenyal (teksturnya bila dibandingkan dengan makanan di Indonesia hampir mirip dengan cilok). Tteok bisa di beli di toko-toko asia, bentuknya bermacam-macam, bulat, silinder atau irisan tipis. Bentuknya tersebut tergantung penggunaannya, misalnya untuk tteokbukki menggunakan tteok yang berbentuk silinder. Jika ingin membuat Tteok sendiri, berikut ini ada video yang menunjukkan cara membuatnya.
Mbak, aku minta resep buat bumbunya dong.. Thx bgt :D
ReplyDeleteMbak,aku coba bikin kan. Tapi setelah dikukus 20 menitan, dia keras gitu. Jadi pas di mix pake mixer tetep nggak bisa nyatu gitu. Kecuali kalo dikukusnya cuma beberapa menit, maks 5 menit lah. Baru bisa di mix dan kalis, tapi takutnya ndak mateng. Gimana dong?
ReplyDelete