Tiramisu

Pingin banget makan tiramisu, tapi kalo beli rata2 pake alkohol. Jadi ngga bisa makan deh. Ngintip-ngintip blog, jatuh cintalah sama tiramisunya teh nisamufti. Tampilannya cantik dan simple. Dan ternyata resepnya dari dapurnya mbok piti. Setelah bahan tersedia, masih tetep ngga pede juga bikin, takut salah dan gagal. Sampai dikasih semangat sama tetangga, lia untuk bikin dan bersedia menyediakan tempat dan mendokumentasikannya. Sekalian nitip dikulkasnya yang besar juga bagi-bagi lemak, hehe. Kebetulan lia sudah pernah bikin, jadi amanlah untuk langkah2nya. Ini dia resepnya :

Bahan:

1 tube / 500 gr Mascarpone Cheese
1/4 sdt Butter

250 ml Krim
4 sdm Gula halus
1 pack Vanile Zucker

Sirup Kopi, campur semua bahan jadi satu, dinginkan:
5 sdm Kopi Instant
500 ml Air panas mendidih
4 sdm Sirup Rasa Amaretto, aku tidak pakai karena tidak nemu

1 pack Biskuit Lady Finger
Hazelnut krokant (kacang hazelnut balut karamel, yang ini juga tidak pakai
Cokelat bubuk

Cara membuat:
Aduk keju mascarpone dan aroma vanila. beri 60 ml sirup kopi, aduk rata.
Campur krim, vanile zucker dan gula halus, aduk rata.
Lalu campur adonan mascarpone dan krim, mixer hingga agak mengental.
Susun di loyang lady finger, beri sirup kopi.
Tuang adonan krim mascarpone, susun kembali lady finger diatasnya beri sirup kopi.
Terakhir tuang krim mascarpone, dinginkan di kulkas selama 1 jam.
Taburi kacang krokant dan coklat bubuk, sajikan. Untuk Hiasannya, memakai buah physalis yang kebetulan ada dirumah lia.

Makasih ya, untuk teh nisa dan mbok piti atas resepnya, dan lia juga atas petunjuk pembuatan, dapurnya dan juga hasil fotonya yang kereeen banget. Akhirnya bisa makan tiramisu enak buatan sendiri yang murah karena jadinya banyak, juga halal.....