Puding Zebra Oma Rosa

Namanya mengacu ke pola puding belang-belang yang seperti zebra. Sudah pernah di publish di beberapa postingan bento seperti bekal jalan-jalan, bekal dessert.  Sempet lama posting resepnya soalnya lupa menyimpan catatan resep ini yang ternyata tersimpan rapih di xda :p.

Puding ini rasanya gurih manis, cocok untuk sajian setelah makan besar, dan pelengkapnya bisa ditambah vla vanilla atau cokelat. yummiee... 

Bahan-bahan:

• 3 buah telur
• 3 agar-agar berwarna putih (tidak berwarna)
• 400 ml santan
• 1 sdm cokelat yang diseduh dg sedikit air hangat
• 1/2 sdt vanilla
• 1/2 kaleng susu kental manis
• 1/2 gelas maizena
• 2 sdm mentega
• 2 gelas gula pasir
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

• Santan dilarutkan dalam air sampai volume totalnya menjadi 6 gelas (mug)
• Masukan agar-agar ke dalam larutan santan tersebut dan masak, tambahkan garam. ketika memasak, larutan terus diaduk supaya santannya tidak pecah
• Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula dengan bantuan mixer sampai mengembang, kemudian masukan mentega yang dicairkan, kocok rata. Setelah itu masukan susu kental manis dan maizena sedikit demi sedikit, aduk.
• Setelah agar-agar mendidih, masukan kocokan adonan telur tadi dan campur samapia merata.
• Bagi adonan menjadi dua  bagian.
• Bagian pertama diberi vanilla sedangkan adonan kedua diberi cokelat.
• Siapkan loyang dan 2 buah sinduk sayur.
• Ambil adonan pertama 1 sinduk, tumpahkan dibagian tengah loyang kemudian ambil adonan kedua 1 sinduk dan tumpahkan kembali di tengah loyang.. demikian seterusnya secara bergantian sampai kedua adonan habis.
• Diamkan beberapa saat sampai adonan mengeras.
• Ketika di potong adonan akan membentuk pola lurik yang mirip zebra sehingga disebut puding zebra.
• Selamat menikmati...