Carang Gesing

Awal puasa lalu, seorang teman fb mbok piti yang ahli dalam hal memasak memposting resep dan foto carang gesing. Kayanya enak gitu, dan setelah lihat cara membuatnya tidak susah. Tidak ada salahnya juga khan dicoba versi mbok piti ada http://adekbayi.multiply.com/photos/album/341, kalo versi teteh ini resepnya :

Bahan:
250 ml Santan Cair Instant
250 ml Air putih
75 gr Gula putih, kata mbok piti sih enaknya gula coklat
1/4 sdt garam
1 bungkus Vanilizucker
2 butir Telur
1 lembar Daun Pandan, potong2, karena ngga ada jadi ngga pake
3 buah Pisang, iris2

6 buah Mangkuk Ramekin

Cara membuat:
Campur gula dan santan serta air, aduk sampai gula larut
Masukkan garam dan vanili, lalu campur dengan telur yang sudah dikocok lepas.
Aduk perlahan dengan whisk hingga menyatu, lalu saring supaya halus
Masukkan irisan daun pandan dan irisan pisang ke dalam ramekin.
Tuang adonan santan nya.
Kukus hingga matang selama kurang lebih 20 menit. Karena ngga punya kukusan, akhirnya dipanggang di oven tapi bawahnya pakai air, tapi jadi juga sih.
Hasilnya akan terlihat padat dibagian atas, tapi kalo kita goyangkan ramekin nya, keliatan dalam nya masih cair dan ikut bergoyang. Rasanya manis dan gurih. Cocok dimakan saat udara dingin, karena teteh suka dimakan hangat-hangat.

Selamat mencoba ya.....