Ayam Tantangan

Disebut ayam tantangan, karena teteh belum pernah masak ayam sebanyak itu hehe.. maklum masak juga baru belajar.
Kebagian bawa ayam saat buka puasa bersama. Awalnya tidak PD alias percaya diri, masak di cicipi saja masih kadang terasa aneh, apalagi masak tidak dicicipi, maklum lagi puasa. Setelah menelpon mama dan bertanya detail bumbu2nya, jadilah ayam ini, cukup baik bagi pemula kata pak Awi hehe...
Resep ayam tantangan ini sebetulnya hanya resep ayam ungkep kuning biasa saja bagi yang sudah ahli, tapi bagi teteh, tetep bikin ayam ini mesti liat buku catatan hehe..

Resep Ayam

Ayam, dipotong-potong, cuci, lumuri air jeruk nipis dan garam
Salam, sereh, tomat garam dan gula.

Bumbu yang dihaluskan :
Bawang Putih, bawang merah/bombay, jahe, kunyit, laos.

Cara Membuatnya :
Aduk rata bumbu halus dan ayam, masukan panci, tambahkan salam, sereh, tomat cincang, gula dan garam ( kalo dirasa Kurang ) dan sedikit air, ungkep sampai ayam matang.
Dinginkan Ayam, Goreng sampai kecoklatan.

Nikmat Disajikan dengan lalab dan sambal.

Selamat mencoba.