Cah Taoge

Cah adalah sup bening mudah dan praktis dibuat. Bahannya pun menyesuaikan dengan selera dan persediaan sayuran di lemari pendingin. Jika sedang malas masak, namun tetap ingin menjaga asupan makanan, cah ini menjadi solusi kami. Selain taoge, bisa juga menggunakan brokoli atau sawi (caisim). Saat memasaknya, saya tak menggunakan takaran, baik untuk bumbu maupun bahannya. Jadi bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Bahan :
- Tahu putih, goreng sebentar. Atau bisa juga dipotong-potong kotak tanpa digoreng
- Taoge
- Baso ikan, potong tipis
- Air untuk kuah

Bumbu
- Kaldu blok, saya menggunakan kaldu sayuran tanpa msg
- Garam
- Saus tiram
- Minyak wijen

Proses :
1. Rebus air dan kaldu blog hingga mendidih.
2. Tambahkan potongan tahu/tahu goreng, dan sisa bumbu.
3. Setelah mendidih untuk kedua kali, tambahkan taoge. Masak hingga taoge matang.

PS : Cah ini cocok dimakan dengan pangsit goreng