Bahan cake :10 kuning telur
10 putih telur
150 gram mentega dicairkan
7 sendok makan gula pasir
4 sendok makan terigu
Cara membuatnya :
Kocok telur bersama gula pasir hingga putih dan mengembang. Kemudian masukan terigu sedikit demi sedikit, terakhir masukan mentega yang sudah dicairkan. Masukan kedalam loyang kotak ukuran 28 cm. Panggang hingga matang. Kemudian dinginkan.
Cake ini untuk ditaruh ditengah pudingnya.
Bahan untuk Salju :
3 Bungkus agar-agar merah
5 gelas santan dari 1 butir kelapa
1/2 kaleng susu kental manis putih
1 gelas gula pasir
sedikit garam
Cara Membuatnya :
Didihan agar-agar, gula pasir, santan dan garam. Setelah mulai mendidih masukan susu kental manis.
Bersamaan itu, kocok 10 butir putih telur dengan 1/2 gelas gula pasir hingga kaku, soft peak.
Setelah agar-agar mendidih, masukan kedalam kocokan telur, kocok terus hingga adonan tercampur rata. Masukan bahan salju setengahnya kemudian letakan cake ditengahnya, dan masukan setengah adonan bahan salju lagi. Dinginkan, setelah kaku, masukan kedalam lemari pendingin. Dan siap sajikan.
waaa... pantas dicoba niii.. mantapppsss
ReplyDeleteIya... selamat mencoba membuat ya..
ReplyDeletePutih telurnya 10 atau 1 ya? :)
ReplyDeleteBagaimana jika menggunakan 5 butir telur, agar-agarnya berapa bks dan ukuran loyangnya berapa?
ReplyDelete