Rolade Ayam

Rolade Ayam

Rolade ayam adalah makanan mengenyangkan, enak, serta mudah membuatnya. Makanan ini juga sangat cocok sebagai bekal. Baik bekal ke kantor, ke sekolah maupun jalan-jalan. Bahannya relatif mudah dan murah didapatkan.

Bahan dan Bumbu :
- Filet ayam seperempat kilogram
- Roti tawar 4 lembar
- Susu cair
- Telor 5 butir, satu sebagai campuran ayam. Sisanya didadar sebagai kulit.
- Bawang putih bubuk, merica bubuk, garam/kecap asin, 1 sendok makan minyak wijen.
- Daun bawang kering 1 sendok makan.
- Potongan wortel dan buncis sebagai isian rolade

Proses :
1. Buat dadar telur tipis diatas penggorengan berdiameter 28 cm. Kocok satu telor bersama satu sendok makan susu cair dan 15 tetes kecap asin / sedikit garam. Buat dadar hingga kedua sisi telur matang.
2. Buat bahan isi : Hancurkan roti tawr dengan susu cair secukupnya. Jangan terlalu lembek atau terlalu keras. Campur semua bahan isi (ayam filet, roti tawar lunak, 1 telur). Blender hingga halus. Campurkan bumbu (bawang merah, daun bawang, merica, garam, minyak wijen). Blender lagi hingga semua tercampur.
3. Bagi bagian isi menjadi empat bagian. Ratakan setiap bagiannya di atas dadar. Susun potongan wortel dan buncis di tengahnya.
4. Gulung kulit dan isi rolade. Bungkus dengan aluminium foil. kukus selama sekitar 45 menit hingga matang.
5. Potong-potong ketika rolade sudah dingin serta sajikan. Selamat Menikmati!