Musim Penghujan Tiba, Yuk Bikin Sop Tanpa Daging yang Enak!

Halo sahabat bento mania, apa kabarnya? Sudah lama sekali tidak berinteraksi dengan sahabat bento mania di blog www.dbento.com. Semoga pandemi ini segera berakhir di belahan negara manapun. Aamiin. Saya di Indonesia sedang menikmati musim penghujan, hampir setiap sore hujan deras dan disertai angin. Semoga semuanya aman-aman. Bicara soal hujan dan menu masakan rumahan, kalau musim penghujan ada menu andalan tidak?

Sop Tanpa Daging yang Enak

Siapa di sini yang punya kenangan dengan sayur sop? Kenapa mau berbagi resep aja harus membuka kenangan tentang sop? Ya! Karena apa yang menjadi trigger kita memasak, biasanya karena kenangan. Saya pun memasak karena pengen setiap saat ngincipin masakan mama meskipun tidak serumah.Dan alhamdulillah, resep masakan mama sebagai kenangan masa kecil sudah kukantongi sebagian.

Resep Nasi Goreng Kecap Indofood Ala Manda

Halo sahabat dbento, masih dalam suasana puasa di bulan Ramadhan 1438H. Bagaimana kabar teman-teman? Masih semangat beribadah dan berkreasi di dapur untuk menyajikan menu sahur dan buka puasa ya. Tentunya, dengan berkali-kali belajar memasak, hidangan pun jadi lebih baik untuk disantap ya.

Seperti halnya Manda, sedang men-challenge diri sendiri untuk #JadiLebihBaik di Ramadhan 2017. Challenge Manda adalah menghasilkan 30 jenis masakan rumahan yang sehat untuk anggota keluarga di rumah.

Yeaaay, ternyata membuat tantangan ke diri sendiri itu seru!

Cerita Manda untuk sahabat dbento kali ini, adalah pengalaman memasak menu buka puasa dengan Nasi Goreng yang merupakan request dari Panda. Menuliskan di blog memudahkan saya sendiri untuk bisa mengIntip resep mudah yang bisa dicoba di dapur kapan saja, semoga bermanfaat untuk sahabat dbento kapan aja membutuhkan juga ya.

Resep Nasi Goreng kecap Indofood Ala Manda

Resep Mudah Bubur Manado yang Enak Ala Manda

Bubur Manado Ala Manda

Halo sahabat bento mania, pagi ini saya ingin berbagi resep mudah membuat bubur manado yang enak ala Manda. Kenapa ala Manda? Karena bubur manado atau biasa di Manado dikenal sebagai tinutuan dimasak oleh Manda yang lidahnya Jawa. Tahu sendiri ya, rasa Jawa lebih ke manis dan resep membuat buburnya diadopsi dari pengetahuan membuat bubur di Jawa.

Meskipun bubur manado ini dimasak oleh Manda yang lidah Jawa, tapi hasil tes rasa simbak dan mama yang pernah nyicip aslinya bubur manado, mereka menilai rasanya sama dengan bubur manado yang dibeli dapur manado. Sekelas simbah yang jago masak dan memberi penilaian enak, berarti bolehlah resep bubur manado ini dicoba juga ya!

Intip yuk seperti apa cara memasak bubur manado yang mudah dan enak.

Promosi Wisata Lewat Makanan

Awal Maret lalu saya berkesempatan menghadiri sebuah event raksasa. Pameran pariwisata terbesar dunia di kota Berlin, bertajuk Internationale Tourismus Boerse, Berlin. Sebuah pameran tahunan yang diselenggarakan selama lima hari berturut-turut di bulan Maret.

Banyak pengalaman dan pengetahuan baru saya dapatkan selama pameran besar tersebut. Tak hanya ratusan stan yang diikuti oleh 186 negara dunia, travel agen online dan offline, maskapai-maskapai penerbangan raksasa dunia, asuransi perjalanan, serta segala hal yang berhubungan dengan dunia pariwisata. Bagaimana setiap peserta pameran mengemas stand-nya, apa saja yang ingin mereka promosikan, budaya apa saja yang ingin ditonjolkan, serta tidak ketinggalan beberapa makanan khas dari negara masing-masing.

Menumbuhkan Tauge di Dalam Magic Com

Hidup jauh dari tanah air, tapi masih tetep ingin menikmati kuliner khas kampung halaman, kadang membuat kita jadi lebih kreatif. Yang nun jauh di kampung halaman, apa-apa tinggal beli, di sini beda. Bakso, gado-gado, rujak, tinggal manggil abang-abang yang lewat. Tempe, tahu tinggal beli di pasar terdekat, atau tukang sayur. Di tempat tinggal saya sekarang, mana bisa?

Cara Membuat Perkedel Ala Drama Jepang

Perkedel Kentang

Halo sahabat dbento, apa kabarnya? Kembali lagi dengan resep mudah dan enak ala Manda ya. Jadi, resep kali ini terinspirasi dari drama Jepang yang diputar di Waku Waku Japan berjudul Midnight Dinner. Sebelumnya, drama ini mengisahkan hubungan antar manusia yang selalu berkumpul di sebuah kedai kecil di sebuah sudut pusat kota yang buka pada tengah malam, mulai pukul 12 tengah malam hingga pukul 7 pagi. Menu yang disajikan hanyalah paket sup miso dan minuman. Namun demikian, juru masak bisa membuatkan masakan lain sesuai permintaan pelanggannya selama bahannya tersedia dan dia bisa. Ada beberapa menu yang menggoda untuk dicoba, sebenarnya lebih ke menghasilkan hasil yang serupa dengan resep kira-kira Manda, hihihi. Salah satunya, saat episode perkedel daging ala kedai tersebut.

Kurang lebih membayangkan apa saja yang dimasukkan, lalu meraba-raba bahan yang mungkin dicampur dan kemudian membayangkan rasanya, seperti itulah dapur Manda akhirnya menterjemahkan yang dilihat menjadi sesuatu yang bisa dinikmati.

Bahan Membuat Perkedel

Bahan Membuat Perkedel Ala Drama Jepang Midnight Dinner di Waku-Waku Japan

Ragam Resep Olahan Daging Giling

Ragam Olahan Daging Giling

Halo sahabat dbento, kali ini kita mengunjungi dapur Manda untuk melihat hasil kreasi dapur dengan memanfaatkan daging sapi giling. Siapa di sini yang belum pernah menjumpai daging giling? Tentunya, sudah pernah membaca label "daging giling" di supermarket kan ya? Daging sapi cacah atau daging sapi giling ini merupakan bahan makanan yang mudah dimasak menurut Manda. Selain tahan lama dalam kondisi di freezer, daging giling mampu dengan mudah dimasak menjadi beberapa jenis masakan yang cepat, mudah dan enak. Tiga kata yang penting banget untuk pemasak pemula seperti saya, cepat, mudah dan enak.

Wisata Kuliner Kampung Ujung Labuan Bajo

Kulineran di Labuan Bajo

Turun dari pesawat yang membawa kami dari Denpasar ke Labuan Bajo, menginjakkan kaki kami ke bandara Komodo yang berhias gambar-gambar kadal raksasa terkenal dunia, tujuan kami sekeluarga di kota ini adalah Kampung Ujung. Atau Pendopo Kampung Ujung, menurut sebutan warga lokal. Tempat ini paling sering kami singgahi selama beberapa hari di Labuan Bajo.

Lokasinya memang strategis. Bersebelahan dengan pelabuhan, pelabuhan Pelni, dan pasar ikan. Kampung Ujung ini pusat kota Labuan Bajo,, ibukota kabupaten Manggarai Barat, propinsi Nusa Tenggara Timur.

Kitchen Town Kappabashi Street, Pusat Belanja Peralatan Dapur Tokyo

Kotak bento lucu

Menyusuri jalanan kota Tokyo, serasa menyusuri tempat-tempat belanja yang seperti tiada ujung. Seminggu di Tokyo, acaranya belanja-belanja. Meski belanjaannya pernak-pernik dan barang remeh temeh. Tetap saja, di kota ini kok saya jadi pengen belanja. 

Setelah puas mengunjungi berbagai tempat yang menjual peralatan bento, saya pun kemudian ke tempat yang emak-emak banget. Sebuah kota dapur bernama Kappabashi Street di dekat Asakusa.

Praktek Membuat Cheese Chocolate Crispy

Cheese Chocolate Crispy

Senangnya memiliki sahabat yang suka masak dan suka makan. Kalau suka masak, kita kecipratan icip-icipnya. Kalau suka makan, kita tidak perlu khawatir teman jalan kalau mau kulineran. Begitu pula di www.dbento.com ini, kami berempat memiliki hobi yang sama tentang dapur, masakan dan kuliner. Ketika melihat postingan teh lia tentang choco-cheese almond langsung deh kepikiran untuk membuatnya versi dapur manda. Tentunya dengan bahan dan takaran yang disesuaikan dengan apa yang dipunya saat itu di dapur manda.