Membuat Temari Sushi Alpukat

Berikut ini saya tampilkan cara membuat sushi untuk vegetarian yakni mengganti ikan dengan alpukat. Beberapa waktu lalu ada sahabat yang tanya tentang sushi vegetarian, ketika ada postingan mengenai cara membuat temari sushi menggunakan salmon asap. Sebetulnya prinsip pembuatan sushi kali ini sama akan tetapi bahan yang digunakan berbeda.

Kali ini saya menggunakan alpukat yang sudah matang, selain itu nasi yang digunakan saya campur dengan campuran cuka, air dan gula. Perbandingannya bisa di cek di sini atau di sini. Cara membuatnya juga sama dengan temari sushi biasa.

 Siapkan plastik sebagai dasar, bulatkan nasi dan taruh di atas alpukat

 Bulatkan dan jadi deh temari sushi alpukat

Jujur saja, bagi saya rasanya kurang memuaskan jika diganti alpukat, tetapi si uda masih suka, dimakan dengan kecap asin. Saya lebih suka kalau alpukatnya dibuat sushi roll biasa menggunakan nori (rumput laut), rasanya lebih enak.